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祁门@合肥，“春节档”茶事CP擦亮国际品牌

　　祁门红茶与安茶组成的“红与黑”CP，甜蜜美食与中国文字组成的字豆糖CP，以字豆糖为代表的祁门“非遗”好物与合肥茶馆组成的场景CP，祁门文旅探索出一条主打CP组合的“出圈”之路。

　　CP，英文Coupling的缩写，译为组合，是近年来网络上的流行词汇。

　　2月4日，承载着祁门“非遗”好物的安徽首个地道风物CP组合的“字在茶馆”亮相合肥市东游记茶馆。

　　一场以祁门“非遗”好物与茶馆组成的CP场景，不仅吸引了知名社交平台博主的“打卡”，还成为安徽省文学艺术圈“春节档”茶叙会客对谈的优选地。

　　字豆糖，又名嵌字豆糖，其制作技艺被列入安徽省级非物质文化遗产名录。

　　嵌字豆糖是明清以来祁门民间逢年过节招待客人的传统糕点，具有浓郁的地方风味，美味可口，深为人们喜爱。

　　嵌字豆糖配料简单，主要由去壳的黄豆粉、饱满的黑芝麻和上乘的麦芽糖制成，制作时，首先将黄豆粉炒熟，用糖稀拌调均匀后，切成条、块状，另用黑芝麻粉和以糖稀，切成细条，做成福、禄、寿、喜等喜庆字样，字空隙处以豆粉条、块嵌入，用刀切后补齐，再用手从四周向内紧缩，用刀切成薄块即成，有圆形方形菱形。

　　奇特的是，豆糖中的福、禄、寿、喜字丝毫不乱，清晰明显。与其说是香甜爽口的美食，不如说是匠心独运的艺术品，是人们品茶、“嚼字”的乐趣。

　　在茶馆内，除了字豆糖引人关注，祁门红茶和安茶也是人们聚焦的对象。

　　红茶与安茶，是中国茶界的红与黑，也是祁门文旅近年来主推的“CP”之一。

　　祁门红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，祁门红茶制作技艺还于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；

　　祁门安茶，温顺醇和，属黑茶类，是一款历史名茶，问世于明，因其祛湿消食等效果，冠誉广东、东南亚等地长达百余年，被尊为圣茶，是祁门茶叶的一张新名片，正被越来越多的茶人所熟知和喜爱。

　　近年来，祁门县坚持把文旅产业作为四大主导产业之一，立足“生态王国、红茶之乡、御医故里、千年古县”四张特色名片，坚持以文塑旅、以旅彰文，先后举办世界三大高香红茶祁门对话、中国诗茶大会等多项茶事活动，持续举办祁红采摘节、黄山168徒步越野赛等特色文旅活动，办好康养文旅体验节、乡村原真戏剧节等节庆，全球首位茶文化虚拟人“群芳最”成功亮相，在黄山市旅游资源密集的市场中，凭借着创意“CP”组合拳，异军突起，频频刷屏互联网社交平台。